Diário Alimentar: uma necessidade que se transformou em propósito
Por Denise Abreu, idealizadora do Diário Alimentar.
Meu nome é Denise Abreu. Sou mãe atípica e, em determinado momento da minha vida, precisei decidir como receberia o diagnóstico do meu filho: como uma sentença que delimitava suas possibilidades ou como uma carta de recomendação para iniciar uma busca mais profunda por saúde, desenvolvimento, energia e conhecimento.
Escolhi a segunda opção.
Foi assim que começou uma jornada intensa de estudos, descobertas e investigação. Nesse caminho, conheci a medicina integrativa e diferentes abordagens terapêuticas que, até então, eram pouco conhecidas por mim. Quanto mais eu buscava compreender os sinais e sintomas do meu filho, mais percebia a complexidade dos processos que envolvem o funcionamento do organismo humano.
Entre tantas descobertas, uma delas ganhou especial importância: a alimentação.
Passei a compreender como a qualidade da alimentação e a relação individual de cada organismo com os alimentos podem influenciar processos metabólicos, imunológicos e inflamatórios. Entendi que não bastava oferecer alimentos considerados saudáveis. Era necessário descobrir quais deles eram realmente bem tolerados pelo meu filho, considerando suas particularidades e o estado de seu organismo naquele momento.
Afinal, um alimento nutricionalmente excelente pode não ser adequado para determinada criança. Isso pode acontecer por diferentes razões, como alergias, intolerâncias, dificuldades digestivas ou condições intestinais transitórias que interferem na sua tolerância alimentar.
Foi nesse contexto que conheci uma ferramenta que passou a fazer muito sentido para mim: o diário alimentar.
Algumas mães dos grupos de acompanhamento registravam tudo o que seus filhos consumiam, os horários, as quantidades e, principalmente, os sintomas observados após as refeições. Também anotavam alterações nas fezes, desconfortos gastrointestinais, mudanças de comportamento, sono, vocalizações e outras manifestações que, muitas vezes, passavam despercebidas na rotina.
Com o tempo, esses registros permitiam observar padrões e levantar suspeitas sobre possíveis relações entre determinados alimentos e as manifestações apresentadas pela criança.
Eu compreendi a importância daquela ferramenta. Mas havia um problema: mantê-la era muito difícil!
Naquela época, minha rotina era dividida entre terapias, consultas, estudos, investigações e os cuidados com meu filho. Eu sabia da necessidade de registrar cada detalhe, mas tinha muita dificuldade de manter um diário suficientemente completo e organizado para produzir as informações de que precisava.
Aquilo me incomodava profundamente.
Com o passar do tempo, comecei a compartilhar meus conhecimentos e experiências com outras mães, especialmente aquelas que também estavam iniciando suas jornadas de investigação. Muitas traziam questões gastrointestinais importantes, dúvidas sobre alimentação e dificuldades para identificar possíveis incompatibilidades alimentares.
Eu sempre enxergava a importância do diário alimentar e recomendava sua utilização. Mas uma questão permanecia comigo: como poderia insistir na importância de uma ferramenta que eu mesma havia encontrado tanta dificuldade para utilizar?
Foi então que comecei a observar algo muito simples: eu vivia com o celular na mão!
Fotografava as fezes do meu filho, registrava informações, conversava com outras mães, compartilhava experiências e buscava respostas. Percebi que já utilizava o celular como uma espécie de diário informal, mas aquelas informações estavam dispersas, desorganizadas e sem uma estrutura que permitisse relacioná-las adequadamente.
E surgiu a pergunta que mudaria tudo:
Por que não transformar o celular em uma ferramenta capaz de organizar essas informações e facilitar a construção de um diário alimentar?
A ideia nasceu ali.
Imaginei um aplicativo que permitisse registrar alimentos, horários, quantidades, sintomas, alterações nas fezes e mudanças comportamentais em poucos toques. Mas não queria apenas substituir o caderno pelo celular. Queria ir além: desenvolver uma ferramenta capaz de cruzar essas informações, identificar padrões, levantar possíveis associações e transformar uma grande quantidade de observações em dados organizados e compreensíveis.
Comecei, então, uma jornada para tornar essa ideia realidade. Foram muitas pesquisas, mentalizações, orações e pedidos para que eu encontrasse os recursos e as pessoas certas para concretizar aquele projeto.
Fiz alguns orçamentos, mas os valores estavam muito distantes das minhas possibilidades naquele momento. Ainda assim, não abandonei a ideia. Até que encontrei um parceiro de desenvolvimento com quem pude unir propósito, conhecimento e tecnologia para transformar aquele sonho em realidade.
E assim nasceu o Diário Alimentar.
Muito além de registrar refeições
O Diário Alimentar foi concebido para facilitar uma das tarefas mais importantes e, ao mesmo tempo, mais difíceis para as famílias que precisam investigar possíveis relações entre alimentação e sintomas: registrar informações com consistência e conseguir enxergar conexões entre elas.
A proposta é reunir, em um único ambiente, informações que normalmente ficam espalhadas em cadernos, fotografias, conversas e na memória dos cuidadores.
A partir desses registros, o aplicativo realiza cruzamentos de dados, identifica padrões e sinaliza possíveis associações entre alimentos e manifestações observadas pela família. Também organiza essas informações em relatórios que podem auxiliar as conversas e investigações junto aos profissionais de saúde que acompanham a criança.
Isso significa transformar pequenas observações do cotidiano em informações estruturadas, que muitas vezes seriam esquecidas ou dificilmente relacionadas pelos próprios cuidadores.
E não são apenas as famílias que podem se beneficiar dessa organização. Pediatras, neuropediatras, gastroenterologistas, alergistas e nutricionistas também poderão encontrar nos registros um histórico alimentar mais organizado para auxiliar suas avaliações.
Um propósito que nasceu de uma experiência real
O Diário Alimentar nasceu da minha experiência como mãe, da dificuldade que vivi e da percepção de que muitas outras famílias enfrentam o mesmo desafio.
Especialmente quando falamos de crianças não verbais ou com dificuldades de comunicação, identificar desconfortos e compreender possíveis gatilhos alimentares pode ser ainda mais desafiador. Muitas vezes, o comportamento é a única manifestação perceptível de algo que está acontecendo no organismo.
Acredito que informações bem registradas podem abrir caminhos para perguntas melhores, investigações mais direcionadas e decisões mais conscientes.
Não se trata de substituir exames, consultas ou avaliações clínicas. Tampouco de estabelecer diagnósticos. Trata-se de oferecer uma ferramenta de apoio à observação e à organização de informações que podem fazer diferença no acompanhamento individual de cada criança.
O que começou como uma dificuldade na minha própria rotina se transformou em uma ferramenta que desejo colocar a serviço de milhares de famílias.
Sei que não posso percorrer a jornada de cada mãe, mas posso compartilhar algo que nasceu da minha experiência e que talvez torne essa caminhada um pouco mais simples.
Foi assim que uma necessidade se transformou em ideia, a ideia se transformou em projeto e o projeto se tornou realidade.
Este é o Diário Alimentar. Uma ferramenta criada por uma mãe que conhece a importância de cada detalhe. Porque, às vezes, aquilo que parece pequeno no cotidiano pode conter uma informação muito importante. 💜
Denise Abreu